炝芥菜丝怎么不黑（炝芥菜丝食用正当时）

芥菜丝，有着醒脑提神的效果时下天气逐渐变冷，人们减少外出，但时令美味不可错失芥菜在这个季节上市，也非常的便宜，用芥菜做菜，心情变得会更暖了，我来为大家讲解一下关于炝芥菜丝怎么不黑?跟着小编一起来看一看吧!

炝芥菜丝怎么不黑

芥菜丝，有着醒脑提神的效果。时下天气逐渐变冷，人们减少外出，但时令美味不可错失。芥菜在这个季节上市，也非常的便宜，用芥菜做菜，心情变得会更暖了。

金汉食府为大家拍摄一视频，简述炝芥菜丝的全程，欢迎以供大家交流！

做法：

1、芥菜头洗净

2、芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）

3、炒锅放油将花椒爆香

4、倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气

5、关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，5小时后打开闻到辣味便可食用。

6、将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味。

7、开动！张开大嘴品尝美味，切记切记切记，一定要张嘴吃哦，否则辣味会直窜鼻子、眼睛。