怎样做鱼香莲藕（鱼香藕片制作步骤）

莲藕去皮，葱姜蒜切末备用莲藕切薄片用清水浸泡，我来为大家讲解一下关于怎样做鱼香莲藕?跟着小编一起来看一看吧!

怎样做鱼香莲藕

莲藕去皮，葱姜蒜切末备用。

莲藕切薄片用清水浸泡。

取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化。

炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡红椒，翻炒出香味。

倒入藕片翻炒至透明。

浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。

藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火。