干蘑菇的储存方法（干蘑菇的保存方法）

可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋，把袋口扎好把罐子盖紧要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮，我来为大家讲解一下关于干蘑菇的储存方法?跟着小编一起来看一看吧!

干蘑菇的储存方法

可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋，把袋口扎好。把罐子盖紧。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

干香菇需要密封保存。氧化反应是香菇霉变的必经过程，而如果切断供氧则可抑制其氧化变质。所以干香菇注意密封保存。