云南丽江野生茶（云南怒族盐巴茶）

怒族姑娘

《一》了解云南怒族

中国怒族人主要分布在：云南省怒江傈僳族自治州的泸水（原碧江县） 、福贡、贡山独龙族怒族自治县、兰坪白族普米族自治县，以及迪庆藏族自治州的维西县和西藏自治区的察隅县等地。

中国怒族的人口数为36575人。

《二》怒族人与茶

盐巴茶

怒族人喜欢喝盐巴茶。

盐巴茶是怒江一带怒族的一种较为遍及的喝茶风俗。其制作方法是：

先将小陶罐放在火炭上烤烫，取一把青毛茶或掰一块饼茶放入罐烤香，再将事前煨涨的开水倒进罐中，至欢腾翻滚3-5分钟后，然后再去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中涮几下，并持罐摇摆，使茶水环转三五圈，再将茶汁倒入茶盅、茶盅中再加适当的开水稀释，这种茶汁呈橙黄色，这样边煨边饮，一直到小陶罐中茶味不见停止。

盐巴茶

剩余的茶叶渣用来喂马、牛，以增进牲口胃口。因为地处高寒山区，蔬菜短少，就常以茶代蔬菜。如今，怒族家里每人有一土陶罐。"苞谷粑粑盐巴茶，老婆孩子一火塘",形象地描绘了怒族员围坐在火塘边，边吃谷粑边喝茶的日子情形。

茶叶已变成怒族不行短少的日子必需品，每日必饮三次茶。"早茶一盅，一天神威;午茶一盅，劳作轻松;晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不打"已变成怒族的喝茶谚语。