木耳冬瓜三鲜汤（冬瓜虾丸汤的做法）

食谱名：冬瓜虾丸汤 参考月龄：12个月以上 今天教妈妈一道冬瓜虾丸汤，我特意用了鲜虾和豆腐两种补钙食材，让宝宝钙量满满。而且虾仁自带鲜味，不放一粒盐，宝宝也能吃一大碗。

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冬瓜 50克
• 南豆腐 15克
• 鲜虾 8只（净虾仁50克）

做法步骤

1、准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。

2、起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。

3、焯水5分钟，焯好之后捞出。

4、放入南豆腐，焯水2分钟。 »南豆腐焯水可以去除豆腥味。

5、豆腐冷却至常温后，碾压成泥。

6、冬瓜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！

7、鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。

8、虾仁剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。

9、剁好的虾仁倒入豆腐泥中。

10、搅拌均匀。 »搅拌至粘稠不易滑落的状态。

11、另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。

12、手心沾水。 »手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。

13、舀一勺虾泥，搓成丸子。

14、虾丸放入锅中，再煮5分钟。

15、冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！

小贴士

●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟，作为手指食物给宝宝吃，还能锻炼宝宝手眼协调能力哦 ●对虾过敏的宝宝，妈妈们可以换成鱼肉来做，比如鲈鱼、草鱼等等，还有补脑的功效哦。

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