哈尔滨市呼兰区诚信肉业（誓做草原熏肉行业领航者）

誓做草原熏肉行业领航者

盛 博·草原如家献礼呼伦贝尔

盛博·草原如家假日酒店成立于2009年5月，是集餐饮、客房于一体的新型假日酒店，酒店地理位置优越，距机场3公里，距火车站4公里。酒店拥有各式餐饮包房40间，布置温馨的各式客房101间，并有600平方米的多功能宴会厅，各式酒店特制的熏肉菜系更被广大消费者誉为“舌尖上的美味”。

在呼伦贝尔，草原如家坚持用传统秘制手法熏制作为地方特色的“三熏”，这是除了在呼伦贝尔再难寻得的美味。草原如家特色熏肉主要以呼伦贝尔牛羊肉，配以大兴安岭内采挖到的纯天然无污染的中草药，药借肉工，肉借药力，精心熏制而成，肉嫩鲜香， 回味悠长，其中特制熏羊拐筋口感怡人，富含胶原蛋白，味道松软可口。

草原如家“熏三样”的起源

“牧草王国”呼伦贝尔优质的地势哺育着世界上最为丰美的草原，同时也造就了呼伦贝尔人最为地道的美食一一呼伦贝尔熏三样，土生土长的呼伦贝尔人用这美味寄托着对这片故土与民族的热爱。说起牛羊肉的吃法，没有人比与草原世代相依的呼伦贝尔人更懂行，在这里，最能代表呼伦贝尔饮食特征的，除了闻名遐迩的烤全羊、手把肉，还有一道只有呼伦贝尔人自己才知道的传统美食——“熏三样”。

羊拐筋骨上筋入味过瘾、羊小腿肉筋匀称大口痛快，牛窝骨肉大块筋绵软带劲，除了在呼伦贝尔，

再也找不到这样的美味。正是因为在呼伦贝尔，这种久藏不腐，肉香味美的熏肉，才成为了融入呼伦贝尔人生活的经典美食。

说起熏肉，古已有之。纵观中国古代饮食，早在唐代以前，“炙品”就在菜肴中占有很大的比重。蒙古族久居草原，以畜牧为生，所以在熏烤肉食的饮食方式上，自成吉思汗时代起，为最大限度的延长食物的保鲜期，便出现以熏烤为主的饮食方式， 也正是由于民族赋予的独特饮食习惯，催生出这经久不衰的熏烤美味，呼伦贝尔人爱的，也正是这被锁住的肉食本味。

草原如家羊小腿

草原如家羊小腿美味的秘密

精选呼伦贝尔大草原人放天养的羔羊小腿肉，纤维丰富，肉质紧实，鲜嫩没有膻味，且不失嚼劲，百年秘方与先进工艺相结合，传统腌制，色香味美，大兴安

岭珍贵中草药为佐料，先煮后熏，不失羊肉原本的味道，从肉到筋层层入味，每一根羊小腿都是大自然的恩赐，烹饪出好味道，更是对大自然的尊重。

回味无穷的草原如家羊拐筋

羊拐筋，通常指羊膝盖上的筋，每只羊也仅有两块，口感弹性十足，深受人们喜爱。

在呼伦贝尔，蒙餐美食多种多样，能够做到限量供应，并且上桌就被一抢而光的蒙餐美味， 就属草原如家的羊拐筋了，好原料成就好味道， 精选呼伦贝尔纯正羔羊拐筋，佐以大兴安岭天然

中草药，原生态果木熏制，肉质纯净，新鲜酥软， 口感熏香独特，味道浓香可口，每一丝味道都独具匠心，标准化生产车间，食物从原材料到成品， 味道层层把控，安全环环用心，每一份拐筋都有独立包装，锁住新鲜，开袋就是呼伦贝尔大草原的满满诚意。

羊腿肉及羊拐筋的营养价值

羊腿肉的营养价值：

1.羊腿肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，相较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；

2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为强壮祛疾的食品之一，有益气补虚，温中暖下，生肌健力，抵御风寒的功效。

羊拐筋的营养价值：

1. 拐筋中含在丰富的胶原蛋白质，肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性；

2. 具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸、身体瘦弱者有很好的食疗作用，于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

来自大草原的美味——盛博·草原如家熏肉制品

舌尖上的美味——羊拐筋

草原美食牛肉干

美味营养的羊小腿