微波炉要怎么做蛋糕（微波炉要如何做蛋糕）

主料：鸡蛋2个、面粉40克 辅料：泡打粉1/2茶匙 ，我来为大家讲解一下关于微波炉要怎么做蛋糕?跟着小编一起来看一看吧!

微波炉要怎么做蛋糕

主料：鸡蛋2个、面粉40克。

辅料：泡打粉1/2茶匙。

调料：色拉油1/2大匙、牛奶30克、白糖40克、蛋黄中加入10克砂糖。

用手打搅拌均匀。

再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀。

搅拌好的蛋液呈淡白色。

泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。

用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。

最后面粉糊混合好，先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。

用手打，可以加两滴白醋帮助打发。

一直打到蛋白泡变的很细腻。

倒扣盆子，也不会掉出来。

取1/3蛋白糊加入面粉糊中。

用橡皮刮刀，翻拌均匀。

混合时，尽量把底部的面糊翻上来。

第一次拌好的样子。

将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。

同样混合，翻拌均匀。

最后蛋糕糊拌好的样子。

取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油。

将蛋糕糊倒入容器内。

离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。

放入微波炉中，700w高火叮4分钟。