清炖羊蝎子的做法（制作清炖羊蝎子的方法）

材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、葱2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10个、盐8小勺、海天酱油2勺 ，我来为大家讲解一下关于清炖羊蝎子的做法?跟着小编一起来看一看吧!

清炖羊蝎子的做法

材料：羊蝎子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、葱2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10个、盐8小勺、海天酱油2勺。

羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。

羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味。

煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出。

煮锅里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后，改小火炖四十分把羊肉取出。

羊蝎子继续炖1小时后出锅。