清汤羊肉做法（怎么做清汤羊肉）

食材：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g ，我来为大家讲解一下关于清汤羊肉做法?跟着小编一起来看一看吧!

清汤羊肉做法

食材：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。

羊肉洗净切块。

葱，姜，蒜切片，香菜切段。

将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

白萝卜焯水备用。

热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。

加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。

大火烧开后改小火炖15分钟。

放入白萝卜炖10分钟。

出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。