芥辣鸡做法窍门（制作芥辣鸡的方法）

主料：鸡腿1个、土豆1个 辅料：辣椒油2茶匙、鸡精2茶匙、白糖1.5茶匙、蒜泥2茶匙、姜2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、大葱1/2根、鸡汤200克 ，我来为大家讲解一下关于芥辣鸡做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

芥辣鸡做法窍门

主料：鸡腿1个、土豆1个。

辅料：辣椒油2茶匙、鸡精2茶匙、白糖1.5茶匙、蒜泥2茶匙、姜2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、大葱1/2根、鸡汤200克。

洗干净鸡腿烧开锅，先大火煮5分钟。

加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟。

准备适量的蒜末。

将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁。

加入适量的红油。

将鸡腿剁成条状。

准备一个土豆，将土豆切片。

下入油锅中煎两面金黄，捞出沥油。

土豆垫底，鸡腿整齐的码放在盘中。

准备调好的酱汁，淋在鸡腿上即可。