红盖蘑菇能吃吗（你知道吗最经典的红蘑菇原来不能吃）

记者 边晓丹 文 司春华 摄，我来为大家讲解一下关于红盖蘑菇能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!

红盖蘑菇能吃吗

记者 边晓丹 文 司春华 摄

科学松果会名师户外课第二课，在杭州农科院的科研基地里的菌菇大棚，文三教育集团的科学老师詹玲玲给大家上了一堂别开生面的菌菇课。

蘑菇，不只是“蘑菇”

詹老师准备了不少菌类，让孩子们用彩色铅笔在白纸上画出它们的形状。画完后，詹老师问：“菌类的根、茎、叶在哪里？”教室里安静了不少，不少小果冻犯难了。

“菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，它由子实体和菌丝体组成。”詹老师说，平时我们吃的就是子实体。菌类植物一般不具有叶绿素等色素，不能进行光合作用，只能“寄人篱下”。

“蘑菇也不单单指我们平常吃的蘑菇。”詹老师说，“菌类植物可分为细菌门、黏菌门和真菌门三类，平时常吃的香菇、金针菇等伞状大型真菌，统称为蘑菇。”

最经典的红蘑菇原来有毒

《超级玛丽》游戏中、《爱丽丝梦游仙境》故事中，都出现过一种美丽的红色小蘑菇。

“它可是世界上名气最大的蘑菇啦。”詹老师说，“这是人们心目中的经典蘑菇造型。经常出现在儿童读物、电影、装饰品中。”

詹老师的表情突然变得严肃：“它的学名叫伞形毒菌，光听着名字就知道这种蘑菇不能吃。”

詹老师整理了很多千奇百怪的蘑菇。比如，新西兰有种美丽的天蓝色蘑菇，就叫天蓝蘑菇；世界上已知的最大蘑菇——巨型马勃直径可以长到1.52米；有一种蘑菇，它的孢子在夜晚会闪闪发光；还有长得像狮子鬃毛的狮鬃菇，长得像火鸡尾巴的蘑菇，名字就叫火鸡尾巴。

詹老师每打开一张幻灯片，就引得教室里一阵惊叹。

关于食用菌的那些事

现在，菜场里各种食用菌都有，价格也不贵。

“人们掌握了这些蘑菇的培育方法后，就可以大规模生产。”詹老师说，来到农科院科研基地，可以亲眼看看常吃的蘑菇是怎样栽培出来的。

“我们吃的大部分蘑菇都是从菌包中长出来的。”农科院的蘑菇专家闫静说，菌包里成分都是特别配制的，除了菌丝，还有很多有利蘑菇生长的营养物质。

每个菌包都要经过高温灭菌，确保食用菌顺利成长，菌包的种植环境还是比较严苛的。食用菌富含多糖化合物、蛋白质、对人体有益的油酸和亚油，大家可以经常食用。

听完课后，小果冻们参观了农科院的科研基地里的菌菇大棚。科学松果会还送给他们一份特别的礼物——每个人都可以去菌包中采摘成熟的蘑菇，带回家去尝尝鲜。