每天吃什么杂粮米（从食不果腹到吃出健康）

废塑料 过期大米碾成粉 高精度模具=人造大米？

人造鸡蛋都能做出来，人造大米有什么做不出来的？

关于这些“假大米”的谣言你有听过吗？

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目前大米已经成为餐桌上必不可缺的主食，根据调查显示，我国约有65%的人口，也就是9.1亿人以大米为主食。从食不果腹，到解决温饱，再到吃出健康，一粒小小的米也发生了巨大转变。

过去，大米只是用石舂碾压掉稻壳即可食用，如今，“精米白面”成为挑选主食的首要标准，人们更倾向于挑选“白、亮、透”的大米。这一标准使企业不得不适应人们的消费习惯，大米的加工也越来越精。但是，“精米”一定是精品吗？

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2020年11月3日发行的《稻米营养减损加工与美味白皮书》指出：稻米过度加工。不仅造成了粮食的浪费，还导致营养成分的大量流失。由于谷类的营养成分主要分布在谷胚和麦皮中，精工精度越高，米胚和皮层去掉得更多，因此营养含量大大减低，长期食用会造成营养失衡。

根据卫生部的中国营养状况调查，由于中国的传统饮食习惯，缺失的营养元素主要为：铁、锌、钙和B族维生素。目前已有七十多个国家推行主食强化，国家“十一五”规划明确提出，推行主食营养强化，发展营养强化大米。

国家公众营养与发展中心主任于小东说，继加碘盐、强化食用油、强化面粉后，大米强化在我国将成为营养素补充的一项重大战略。

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人造大米又称营养米

人造大米不是掺入塑料做成的，而是以碎米为原料，微粉碎后与营养强化剂预混料混合，通过蒸汽和水的作用，进行调制后进入挤压机重新制粒，最终干燥后与自然米进行混配，即得到营养强化大米。营养大米中所添加的强化辅料可以自由选取和配比，制成膳食米、矿物质米、黄金米等。

长期食用营养强化米，可以弥补日常饮食单一所造成的营养元素失衡，有效提高各种奇缺营养元素的摄入，对儿童健康发育和提高人们身体素质都有很大的好处。

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最后给大家计算一下

大米五块多一公斤，看起来像大米并且价格便宜的PVC颗粒，价格也在8-10元一公斤，需要造假大米的原材料都比大米贵啦！

哪里有卖这种大米的，告诉我，我立马去收！

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