正宗泡椒怎么腌制方法（正宗泡椒的腌制教程）

用料：辣椒400g，食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量，我来为大家讲解一下关于正宗泡椒怎么腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗泡椒怎么腌制方法

用料：辣椒400g，食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量

辣椒用清水洗干净去蒂，辣椒晾干水备用，芹菜和生姜洗净切好备用。容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。放入辣椒、芹菜、姜片。加入适量的高度白酒，加盖密封20天，泡椒制作完成。