手抓饼的饼皮怎么做（饼皮做法如下）

取适量面、水，少许盐，开始和面，和成面团，我来为大家讲解一下关于手抓饼的饼皮怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

手抓饼的饼皮怎么做

取适量面、水，少许盐，开始和面，和成面团。

反复揉面，使面团表面光滑。放在案板上醒面1-2分钟。

在案板上倒上油，不要太过吝啬，油多了好吃，而且不会粘。

将面团在油上擀成薄饼，越薄越好。

事先，将黄油放入碗中，软化。如果没来的及软化，则将小碗放入热水中，快速软化。将软化的黄油，均匀的铺在饼上。

接着将铺满黄油的饼，像叠扇子一样，折成长流，然后卷成圆团。让后将圆面团盖上保鲜膜，放入冷冻室2-3个小时。

从冷冻室取出面团，擀成小饼，再用保鲜膜盖好，放入冷冻室，随时吃，随时取出，放在烙铁上烙，加鸡蛋、生菜、番茄酱等调料。