开春肝火旺吃什么好（立春后肝火旺怎么办）

进入立春后，天气慢慢的回暖了，这时候万物即将复苏，正是养肝的好时节，如果你经常出现头晕、头痛、失眠、脾气暴躁的症状，说明是肝火旺的表现，更会让自己处于一种困乏的状态。

对于一些本身既有肝火旺又有高血压的人群来说，长期在外界冷的环境中，为了更好的给机体运输营养物质以及血液运输，就会加大心脏的收缩能力，这就给高血压患者又增加了身体负担，进而罹患心脑血管疾病，因此，这个阶段就要吃些疏肝的食物。

疏肝的食物1：白菜

白菜在冬天非常的受欢迎，不仅营养丰富，且价格十分的低廉，是人们在冬天储存的蔬菜之一。

疏肝的食物2：白萝卜

白萝卜是十字花科类的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、芥子油、烟酸、淀粉酶、叶酸、纤维素等多种对人身体健康有益的营养成分。

据《本草纲目》记载：“白萝卜可以宽中化积，下气化痰浊。”对于肝火旺引起的咳嗽、有痰等症状，都可以起到非常好的疏肝理气、补肝血的作用，不管是生吃还是熟吃，再或者是煮水食用都不失为一个好的选择。

疏肝的食物3：茼蒿

很多人不喜欢吃茼蒿，是因为茼蒿特有的气味，如果你是其中一人，那么就太可惜了，在我国古代的时候，茼蒿还是宫廷中的菜肴，被称作是“皇帝菜”。

而人们讨厌的味道，是茼蒿中的挥发油，这种营养成分可以促进我们的食欲，同时还能够起到行肝气、宽中理气、通便利腑的功效，是疏肝理气首选的食物之一。

但是大家在烹调的时候一定要注意，茼蒿中的这种挥发油营养成分有一个特点，就是遇热容易挥发，为了能够更好的留住它，就需要我们在炒的时候，用旺火快炒的方式，才能发挥更好的功效哦。

#健康过大年#各位朋友，你喜欢吃上述三种青菜吗？你还知道哪些适合春节吃的蔬菜呢？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。