农村大妈卖自家养的土鸡(农村有人出100元一斤)

#农技科普大赛#近来经常有人下乡收购农村家养5年以上的老母鸡,价格都是100元一斤。老母鸡价格就有这么贵吗?这究竟是什么原因?难道老母鸡真的有一种与普通鸡有不同的地方吗?

大家知道,农村养鸡场所养的蛋鸡时间最长,一般情况下也不超过一年。因为,一般肉鸡只养三到五个月,就出笼了,蛋鸡一般只产一窝蛋后,大约一年时间,就要淘汰。若是这些肉鸡和蛋鸡,到了那个时间,既不长肉,也不下蛋,每天白白消耗饲料,等于白养,无利可图。

因此,养殖户到时候必须处理掉。所以,在农村养鸡场,是根本买不到喂养5年以上的老母鸡了。喂养5年以上的老母鸡,也只有农村家庭传统养鸡方法,养鸡的家庭,才有这种老母鸡的。

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农村家庭过去养母鸡,主要目的是下蛋,来换取家里的一些日常生活物资,如油盐酱醋茶、火柴、电费、水费等等经济支出。现在农村养鸡,主要目的是为了获得鸡蛋,营养比养鸡场的鸡蛋更高,也更健康,是自己食用为主。

农村有很多上了年龄的老人说,“五年母鸡赛过千年老人参”。五年以上的老母鸡,营养非常丰富,它的营养价值要比几年几十年的野生老人参,营养价值还要高。当然,本人也没有依据,老家农村老人就是这么说的。

农村家庭养鸡,都是用传统的天然的养鸡方法,每天天一亮,就让鸡走出鸡笼,给一些稻谷、小麦或者玉米等粮食,让鸡吃饱后,这些鸡自然就到房前屋后去找水喝,去树林竹林果园里,找虫子吃,找幼嫩的青草吃,四外游动,到了傍晚又回到鸡笼子里过夜。

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因此,家养老母鸡的食物来源广泛,品种繁多。所以,家养的老母鸡营养比鸡场所养的鸡,要丰富得多。另外,农村家庭所养的鸡,时间更长,一般情况下都是三五年,有的五年以上的大有存在。

有很多农村老人看到有人来出高价收购老母鸡,他们说,一般都是两个目的,一是给那些有钱人家做月子鸡,或小孩子以及大病初愈的人,作为营养品,来滋补身体的。

这一点是非常可信的。因为,我小的时候,因为家里比较困难,营养不良,身体非常虚弱,奶奶把家里养了七八年的一只老母鸡,留着下蛋换柴米油盐的,杀掉了用沙罐炖了一天一夜,才炖烂,让我吃了好几天。结果,我的身体果然很快强壮起来了。

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老人说另一种是,家养5年以上的老母鸡,腹部有一种叫做“鸡宝”的东西,非常值钱,要比母鸡本身的价值高出上万倍。老人说鸡宝最高价可达9000元/克,比黄金还要贵两三倍,可见它的价值有多大。

听老人说,鸡宝是老母鸡发生了一种病变,是母鸡卵巢里的卵胞,出现病变以后,所形成的一种物质。这种物质主要成分是一种卵黄,既有非常良好的药用价值,又是一种高营养物质。

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鸡宝的形成是,由于母鸡卵巢发生病变后,下蛋功能出现异常,卵泡发生破裂,内面的黄色液体流出,在母鸡腹腔部形成了一个囊袋,这些黄胶流体物质,日积月累,逐渐失去水分,成变比较竖硬的体形特大的物质。这就是“鸡宝”。

“鸡宝”之所以价格高昂,被卖到天价,在于它的药用价值非常高。听老人们说,母鸡岁数越长,鸡宝的药用价值越高。一般动物肚子里都有这种“宝”,也就是人们说的马宝、猴枣、牛黄、狗宝等等物质,在我国传统中医药材和医书上都有记载,也是一些不常用的稀缺中药材,所以价格昂贵。

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