最正宗简单阳春面做法（做阳春面的方法）

面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团，我来为大家讲解一下关于最正宗简单阳春面做法?跟着小编一起来看一看吧!

最正宗简单阳春面做法

面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。

包上保鲜膜，静置20分钟。

饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道，才好吃。

将压好的面片轧成中等粗细的面条。

取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、猪油2克、葱花5克。

碗内各倒入沸水100克做成面汤，将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗。