嘉宝哥哥吃炸鸡汉堡（蛋包饭嘉宝笑容厨房）

蛋包饭算是一种舶来美食吧，在日本是一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。可以说是蛋白饭在东南亚都是相当受欢迎的一道料理，而且不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有蛋包饭专卖店专售各种蛋包饭。 其实我们并没有在餐厅吃过正宗的蛋包饭是啥滋味，在认真查阅了一些资料和大家的菜谱后，对蛋包饭算是稍有些认识了；今天按照自家喜欢的口味尝试做了一回蛋包饭，准确地是一种复制、拷贝了；虽然第一次尝试有许多不足，但品尝过后，真的知道它为什么一直那么火了：简单、好吃，有家的味道~~~”

By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 米饭 200克
• 鸡蛋 2个
• 芦笋 几根
• 青豆 24克
• 玉米粒 14克
• 美式火腿 2片
• 芥花油 少许
• 食盐 1小勺
• 淀粉 1.5小勺
• 番茄沙司 2汤匙

做法步骤

1、准备好所有材料

2、将大米洗净

3、放入电饭煲启动煮饭键

4、时间到打开饭煲，煮好米饭好香，放凉备用

5、将2个鸡蛋打散后再放入淀粉搅拌均匀

6、用筛网过滤至另一个碗中备用

7、美式火腿片切小片备用

8、锅热倒油，先将青豆炒熟再放入玉米粒和火腿片炒好盛起

9、重新倒油后放入米饭

10、炒散后重新倒入炒好的火腿片和1小勺食盐

11、炒匀后中入番茄沙司

12、炒匀备用

13、另起平底不粘锅，锅热刷层簿油

14、倒入鸡蛋液，开中小火慢煎

15、待蛋液快凝固时将炒好的米饭放入蛋皮的一侧

16、将蛋皮的另一侧折叠合边

17、放入盘中挤些番茄沙司装饰

18、从中间切看包饭好香好香啊

小贴士

1、米饭用冷米饭炒好的效果更好，我是头晚煮好，第二天炒制 2、鸡蛋液里放些淀粉搅匀并过筛，会比纯蛋液煎好蛋皮更好吃

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