家里有两块牛排怎么做一顿饭（用筷子夹着吃的牛排）

不知道为什么

现在很多店

开餐厅仿佛进实验室

主要在大胆尝试

炸鸡、炸猪我们常吃

但把菲力、雪花、牛小排……

裹上面粉、蛋液、面包糠

放到180摄氏度的油中…炸

这是，把厨房交给了英国人吗

不然怎么会这么糟蹋食材

今天探店

Pa-Sento 百分炸牛

号称国内首创炸牛排

环境&价格&氛围

这家店自我价格定位是“大众消费层”

…

但看价格

主打的炸牛系列

菲力188元130克

牛小排168元120克

拼盘198元200克

…

已经超越很多西餐厅标价

萝卜泥、米饭、味增汤…

这类在日料店可以 免费续的配菜

都要10元1小份

最离谱的是，盐葱，10元

“你，算哪根葱啊”

谁能想到，这句话，有一天说出口

不是骂人，是真诚发问

这家店自我格调定位是

“高端服务体验和环境氛围”

…

但跟隔壁桌的距离

几乎是排队距离

…

人均快200的一家店

体验非常快餐

从入门到吃完买单

30 分钟解决

食物.测评

1、炸牛小排

168的炸牛端上桌

表层的面衣，已经是炸太过那种黄

牛排还是活生生的红

忍不住想问厨师

你是把牛排当成消防员了吗

面衣是给它穿的消防服

入了油锅，拼命为牛排防火隔热

吃起来面衣因为薄，炸过后不脆，偏硬

牛排几乎没有牛肉味

生肉的韧感，有些部位还带点筋

强行用炸猪排的方法做出的炸牛

就像两个陌生人坐同一部电梯

虽然空间上很紧密

但彼此都很不自在

2、菲力三明治

烤后的三明治方包是浴火重生的凤凰

散发出金黄色的耀眼光芒

…

菲力牛扒将熟未熟的肉体

是16、17岁的你

看一眼就动心

…

我迫不及待，拿起来

一大口咬下去

就……没啦？

这份128元的三明治

只有80克

筷子头的长度

确实是好吃的

扎实的肉感，满满的肉汁

就是加了酸酸甜甜的酱

极大地盖住了牛肉味

3、温泉土豆泥沙拉

可笑的是，这家店主打炸牛

但网友人气推荐第一

是38元一小份的温泉土豆泥沙拉

胖崽对土豆泥沙拉的印象就是：

酸酸甜甜的沙拉酱

这家餐厅的沙拉，加了一个温泉鸡蛋

所以增加了——营养

味道根本没差，还是酸酸甜甜沙拉酱味

还加了脆片，梨…

所以增加了——口感

味道还是根本没差

依然是酸酸甜甜的沙拉酱味

加再多东西，就跟戴很多首饰一样

你觉得对长相，能起什么关键作用吗

我并没有吃出跟其它店的土豆泥沙拉有什么不同

4、其它

再给大家看看

10元的米饭多小碗

10元的咖喱只有2勺

10元的味增汤

喝起来像免费赠送的例汤

总 结

从性价比，这家店完全不值

从炸牛这个品类，我觉得完全比不上炸鸡、炸猪

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综合推荐：3星

味道：3.2星

同类对比：没有同类

价格（以出品计）：2.9星

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

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店家信息

店家：Pa-Sento百分炸牛

地址：益田假日广场附近

人均：180

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