美味可口蒸蛋的做法（美味可口蒸蛋怎么做）

食材：鸡蛋2个、温开水适量、生抽5克、香油少许、葱花少许，我来为大家讲解一下关于美味可口蒸蛋的做法?跟着小编一起来看一看吧!

美味可口蒸蛋的做法

食材：鸡蛋2个、温开水适量、生抽5克、香油少许、葱花少许。

45度温开水中加入盐，搅拌后放入鸡蛋液中。（鸡蛋和水比例1:1.5）。

蛋液打散，用勺子去掉碗边的泡沫。（特别讲究口感可以过滤蛋液去除蛋絮）。

水开后上锅，盖上盘子防止水滴落入，中小火蒸6分钟焖4分钟。（火大容易粘碗）。

用刀子划出棱形，加入生抽，香油，撒入葱花即可。