发面口诀顺口溜（玉米面馒头）

玉米面馒头

图文作者 | どう

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原料：

玉米面50克、低粉250克、温水100克、酵母粉3克、白糖20克。

做法步骤：

1. 白糖加玉米面搅拌均匀。

2. 加入100克温水。

3. 加入两个鸡蛋，3克酵母粉。

4. 搅拌均匀加入低粉。

5. 揉成光滑面团。

6. 盖湿布发酵至两倍大。

7. 揉成光滑面团，放入纸托。

8. 发酵至两倍大，大火蒸20分钟，焖五分钟。

9. 成品。

来源：“美食天下”微信公众号