新开连锁店经营模式（如果你要开连锁店）

很多人都想自己开店，自己当老板，最好是可以无限制复制的连锁店。然而，在今天的商业发展趋势中，不懂商业模式，怎么可能成功？如果你要开连锁店，那这个商业模式你必须得了解！

连锁商业模式是在某个品牌下进行直营或加盟的商业业态。目前出现的托管连锁模式是介于直营和加盟模式之间的一种新的加盟模式，海澜之家就是这种托管连锁加盟模式。连锁商业模式最核心最强大的竞争力叫做复制能力，从而形成强大的渠道网络。

如果你是做连锁店的，必须要研究麦当劳。麦当劳是麦当劳兄弟发明的，这两兄弟原来的想法很简单，就是研究如何最快速地把汉堡做出来，并且卖得更便宜，把做汉堡的流程标准化，只在柜台上销售，并且没有服务员。

有一个叫克拉克的人碰巧到麦当劳吃饭，发现他家做汉堡速度又快，价格又极其便宜。 克拉克是一个具备连锁商业模式思维的人，看到麦当劳汉堡店生意很好，就去找麦当劳兄弟谈合作。由麦当劳兄弟和克拉克专门成立一家公司，把麦当劳的商业模式在全美复制，这就是连锁的商业模式，是一种指数型增长的商业模式。

麦当劳兄弟的店是样板店，而克拉克就复制这样的样板店。开店的标准、技术、流程由麦当劳兄弟提供，克拉克只负责把它复制出去，这才是连锁的基本的逻辑，核心是复制。你一上来先开几家样板店，殊不知，开店的80%会死在第一年，搞连锁加盟的20%死在第一年，77%会死在前五年。这就是为什么很多人怀揣着连锁的梦，却死在了样板店上的原因。

开店和干连锁的是两码事，提供标准的人和能把店干成连锁的人是两个人。麦当劳和克拉克是怎样合作的？克拉克投资成立一家连锁公司，给麦当劳兄弟20%股份，新开一家连锁店收加盟费10万块，其中3万块加盟费、品牌费归麦当劳兄弟，然后再请麦当劳兄弟作为公司的总顾问，每个月发10万咨询费。最后为了表达他的诚意，先给麦当劳兄弟50万美元诚意金。这些条件早已经超过了这两兄弟开店的收入，基本上是不可拒绝的成交方案，这才有了今天的麦当劳。

其实麦当劳汉堡的故事可以改成任何具有连锁可能的生意。你看到别人家的生意爆好，同样你可以找他合作：“你的店生意这么好，我想跟你合作。把你的店进行全国复制加盟。总投资500万，全部由我来投，给你20%股份。我招一个加盟店收5万块钱，你拿2万，剩下的3万归公司所有。你任我们这家连锁公司的技术和标准总顾问，每个月再给你发3万块钱的工资，你把账号发给我，先给你打20万诚意金，然后我们就开始干。”请问对方接不接受？

干连锁店不一定要自己做标准。能干好店的和能做好连锁的是两种人。你要把一家饭店开好，一定要会炒菜吗？能炒好菜的人不一定能把饭店开好。很多厨师恰恰是因为他会炒菜，结果一开店反而不挣钱了。能炒菜的叫厨师，能把店开好的叫店长，能把连锁做好的叫企业家，能玩转资本上市的叫资本家。

你开饭店不可能自己把每件事情都做好，你要找最厉害的人来炒菜，找到最合适的人把店开好，找到能把企业经营好的人为你所用，接下来找到懂资本的人，把他变成你的合作伙伴。

据说绝味鸭脖的老板没做鸭脖之前，偶然遇到了鸭脖王，这家店生意很好，于是他去排队，轮到他后，他对店老板说：“我想跟与你合作，把你的店增加1000家，以后这1000家店中的100家是你的店。”这意味着他给鸭脖王老板开出的合作方案是10%的股份。鸭脖王的老板说：“你买不买鸭脖？”绝味的老板又重复了一遍：“我想和你合作，在全国开1000家鸭脖王。”鸭脖王老板说：“你买不买鸭脖，不买不要挡着后面的人。”绝味鸭脖的创始人灰溜溜地走了。

如果是你，会怎么办？是不是自己开始研究鸭脖，挑选鸭脖、购买各种卤料，搞配方。自己每天卤鸭脖每天尝，还召集亲朋好友都来品尝你的鸭脖，终于花了三个月做出了大家都满意的鸭脖：“嗯，绝味！”于是就有了绝味鸭脖，是这样的逻辑吗？然后你会不会把你的店开在鸭脖王的隔壁？

别人不是这样做的。别人想的是如何搞定鸭脖王的老板。回去后，他就跟他哥商量让他到鸭脖王去打工，于是通过招工招进去了，卧底三个月。然后他又去找鸭脖王的老板，老板说：“我不是告诉你了吗？我们不与别人合作。”绝味鸭脖的老板说：“我不是来买鸭脖的，我来找我哥。”鸭脖王的老板很奇怪：“我这里有你哥吗？”绝味鸭脖的老板指着在店里忙活的一个人说：“是呀，那个人就是。”鸭脖王老板心想，难怪这小子那么卖命的干活，而且天天工作到最后。

这个时候再与鸭脖王老板谈合作就非常容易了，因为他发现他家做鸭脖的配方都被别人学去了。所以鸭脖王老板就开始问：“你说的开1000家连锁店是怎么回事。”于是合作就此开始了。从2005年创立到现在已经在全国开了9000家店，一年销售50亿元，这家卖鸭脖的公司市值接近200亿。

今天各行各业的生意都不好做，但是，一定有人在这个不好做生意的时代仍然活得很好。关键是你用什么模式来做生意。