春饼的制作方法（制作方法步骤）

面粉加入热水，搅拌成絮状将面粉向中间按压，根据面粉情况添水，我来为大家讲解一下关于春饼的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

春饼的制作方法

面粉加入热水，搅拌成絮状。

将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。

成团后按压换揉捏，揉成面团

盆光面光手光，将面团翻转。

盖上保鲜膜静置十五分钟。

面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。

揉成长条。

切成等大的小剂子。

取两个剂子按扁，刷油后叠在一起。

擀成薄薄的圆饼皮。

一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。

肉块切丝。

加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻。

四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷。

切丝。

葱段切丝。

肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。

韭菜切段。

胡萝卜擦丝。

豆芽菜洗好同胡萝下、韭菜码放在一起。

加盐炒成合菜。

熟春饼趁热分开， 卷上材料就可以食用了。