夏天保存巧克力的方法（如何保存巧克力）

保存巧克力的最佳温度是15～18度如果你在大热天购买后，还要逛几个小时街，那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取，然后最好马上回家，泡一杯茶，边听着音乐边慢慢品尝，吃剩的，用密封袋封好，放在冰柜的冻格再吃的时候，不要拿出来马上就吃，要等到它与室温接近时方可品尝在冰箱的保存时间最好不要超过一个星期 ，我来为大家讲解一下关于夏天保存巧克力的方法?跟着小编一起来看一看吧!

夏天保存巧克力的方法

保存巧克力的最佳温度是15～18度。如果你在大热天购买后，还要逛几个小时街，那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取，然后最好马上回家，泡一杯茶，边听着音乐边慢慢品尝，吃剩的，用密封袋封好，放在冰柜的冻格。再吃的时候，不要拿出来马上就吃，要等到它与室温接近时方可品尝。在冰箱的保存时间最好不要超过一个星期。

受冻的巧克力，尤其是黑巧克力，会有一层白霜凝固于表面，像起毛似的，样子不太好看，但巧克力的本质和味道没有改变，只是其中的可可脂受热升华到表面，遇冷再结晶于表面，所以请不要以为是巧克力坏了就舍弃它。当然，巧克力是越新鲜吃，味道越好，口感越纯正。