中元节哪三件事情不能做（明日中元节不管多忙）

一年一度的中元节马上就要来临了，在这一天，不管有多么繁忙，都不能丢掉老祖宗留下来的习俗，多吃“4宝”，很多人不知道中元节吃哪“4宝”，一起来看一下吧！

第一宝：饺子

很多传统节日都有吃饺子的习俗，中元节作为一个不可忽视的节日，自然也是不例外的，中元节和清明节、重阳节的意义有很大的相似之处，祭奠先祖。

在这一天吃饺子是为了纪念先祖和对将来美好的期望，同时，七月是大丰收的季节，人们比往常会忙碌辛苦很多，吃饺子还有奖赏自己的含义。

推荐食谱：香菇木耳饺子

所需材料： 木耳、猪肉、面粉、香菇、姜、鸡蛋、盐、酱油、水、食用油、胡椒粉、葱。

做法：

第一步：用温水泡木耳和香菇，然后清洗干净将其剁碎，或者是放在搅拌机里面都可以，之后装入大碗，在里面放油盐、鸡精、胡椒花椒粉、酱油，一起搅拌均匀。

第二步：面粉放入凉水中，加一点盐，揉成絮状，醒30分钟再继续揉

第三步：将猪肉剁成沫状，越细越好

第四步：炒2个鸡蛋将它们剁碎，放在猪肉里搅拌均匀

第五步：擀面皮，没有工具可以用啤酒瓶，揉成圆的薄薄的面皮

第六步：将馅儿放进饺子皮里面，一个不要放太多馅儿，以免煮的时候散开了

第七步：将包好的饺子放进锅里煮，大约十五分钟就可以了。

第二宝：莲藕

莲藕的寓意非常好，藕断丝连，寓意了我们对亲人的那一份思念和追悼，在很多地方，中元节这一天都有吃莲藕的习俗，缅怀去世的亲人，愿他们在天堂平安祥和，一切安好！

还有一点是：莲藕是秋天的当季食物。在中元节这一天，我们在祭拜祖先的时候用当季蔬菜或者是瓜果是最好的。

推荐食谱：凉拌莲藕

所需食材：莲藕、菜籽油、辣椒、姜蒜、辣椒胡椒粉、芝麻、酱油、醋、鸡精、盐、蚝油。

做法：

第一步：把莲藕的皮去掉，之后用清水浸泡一会儿

第二步：水烧开后，将莲藕放进去，放盐煮5分钟左右

第三步：莲藕拿出来后放在一边，凉了之后备用

第四步：拿一个碗，放一勺酱油、一勺醋、耗油少量、辣椒切成小圆圈的那种，姜蒜需要切成沫状，放辣椒油等等。

第五步：莲藕切成薄薄的一片，放入碗中，和调味料搅拌均匀就可以了。最好撒上芝麻。

第三宝：白豆腐

中元节为什么要吃豆腐呢，中间有一个典故，传闻有一老人将黄豆分给三个儿媳妇，只有一个儿媳妇将黄豆种在了地里面，之后磨成豆腐来孝敬老人。

老人很高兴，说道：我走了之后，就用豆腐来供我。老人死后，媳妇就用豆腐做菜供奉老人，事情传开后后来就有了祭奠亲人吃豆腐的习俗。

推荐食谱：豆腐白菜煲

所需食材：娃娃菜、鸡蛋、清水、豆腐、生抽、陈醋、蚝油、米椒等等。

做法：

第一步：豆腐和娃娃菜洗干净，鸡蛋打散，葱和蒜切成沫，辣椒切圈儿。

第二步：豆腐切好，将蛋液淋在上面，开火烧油，放豆腐块，煎到二面金黄色的时候就放进盘子里面。

第三步：制作调料汁。一勺白糖一勺醋和耗油，鸡精放一点儿、生抽2勺，将它们搅拌均匀。

第四步：将葱花蒜末米椒杭椒圈放入锅中小火炒出香味，之后放豆腐和娃娃菜，倒入料汁和适量清水，焖一会儿就可以出锅了。

第四宝：白萝卜

白萝卜是顺气的，而中元节比较特殊，易生惊祟，相传有个女子晚上夜不能寐，总是做噩梦，后来有人指点说吃些白萝卜可以下气平火，然后她慢慢就好了。萝卜不仅可以炒菜，炖汤也是十分鲜美，今天推荐的就是一个白萝卜老鸭汤。

推荐搭配：白萝卜鸭子炖汤

所需食材：白萝卜、鸭子、葱、蒜、料酒、香叶、干辣椒等

做法：

第一步：鸭子和萝卜切成块状

第二步：放一点儿油，炒姜蒜，之后将鸭子放进去，大火爆炒，倒入酱油和料酒继续炒，加水把鸭子盖住就可以了。

第三步：煮开后将萝卜、八角等一些配料放进去，大火煮几分钟左右转为小火，大概煮20分钟就可以了。

第四步：煮好之后最后放盐，大火收汁。

以上就是今天分享的中元节必吃的“四宝”了，赶快行动起来吧！大家还知道什么关于中元节的传统习俗或者传统美食吗？一起来评论区讨论一下吧！

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