谷雨少吃4种食物（谷雨最后15天）

谷雨 | 最后15天，把损耗的肝血一次性补起来

原创 栗子 少点盐

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#二十四节气4个

#谷雨2个

插画/莉香

谷雨是春天的结尾，一个温柔又有力量的节气。《群芳谱》中讲：“谷雨，谷得雨而生也”。

这时候的雨，延续了整个春天的温和细润，却带着滋养万物的强大力量。

此时是“句者毕出，萌者尽达”，卷曲的树芽已经完全舒展，叶面的纹路也开阔起来。已经有了夏天活泼泼的成长劲头。

据说在古时，有“走谷雨”的风俗。人们会在这一天出门走一走，虽然没了春花可寻，但是，能从草木葱郁中，汲取柔韧蓬勃的生命力。

今天，你也和我一起去郊外走走吧，充盈力量，等待明亮畅快的夏天。

「谷雨，要注意补充肝血」

谷雨是春夏交接的关键时期，肝气的生发会进入最后的冲刺阶段。

这样旺盛的生发过程，虽然可以带给我们身体充沛的能量，却会加速消耗体内的肝血。

就好比一锅开水，肝气是锅下面的火，肝血是里面的水，大火一直燃烧，很容易把锅里的水蒸干，肝血也会越来越不足。

此外，今年比较特别的一点是，岁运（主管全年）为木运太过，肝气生发本就偏旺，在这种情况下，更是加速了身体肝血的消耗。

体质敏感的女生，已经开始感觉到：

1. 睡眠质量差，总是在夜里1~3点的时间醒来。

2.不少朋友会感觉两目感到干涩，看东西变得模糊，眼睛有红血丝。

3. 很多女孩子的经期也会变得紊乱，量少，或者经期延长。

4.观察自己的指甲时，会发现很容易劈裂，脆薄而且没有光泽。

此时最重要的事情，就是顺应时节给自己充盈肝血。

好在，大自然已经感知到这样的变化，所以会在这段时间结出一种甜润的小果子：桑葚，它可以说是春天里专为补肝血而生的水果了~

「桑葚，专为补肝血而生」

第一次认识桑葚，是小时候跟着外婆去老家的郊外爬山，她踮着脚，从山路两旁桑树被压弯了的低枝上，摘下这种深紫色的、椭圆形的小果子，喂我尝。

瞬间盈满口腔的酸甜味，和吃了以后好难擦干净的满嘴乌黑，我从童年记到了现在。

可惜桑葚果期短，一不留神就会错过，所以想要尝鲜的朋友，在谷雨前后一定要买来吃~

桑葚可谓是天生的补益果，《本草经疏》说它“为凉血补血益阴之药”，除了可以为身体滋养肝血，柔和过旺的肝气，还可以补益肾脏，给身体养肾水。

一边补一边防止消耗，可以说是谷雨时节最适合的小果子了。

「今年适合用桑葚煮个“小甜汤”」

往年谷雨的时候，我们推荐的桑葚小食方，都是以「补肝血」 「健脾」为主。

原因是，桑葚属于补虚食材，在中医看来，给身体补益的时候，还需要注意固护脾胃。

搭配适量的健脾食材，帮助脾胃运化，让桑葚可以充分发挥作用。

但今年，我们在这个基础上，还需要额外注意「安神」。

清代名医叶天士说：交节病变，多属于虚。每到这种季节和节气一起交替的时候，气血的波动就会特别大。

尤其是今年受到气运的影响，生发过旺，身体根基不稳的朋友，气血猛地一下子走到体表，不能顺利柔和的过渡到夏天。

更是容易出现烦躁焦虑、睡不好觉，莫名其妙头痛等等情况。

这会儿很需要一些养心安神的食材，在这种过渡期安抚一下心神，帮助入眠，顺顺利利进入到夏天~

整碗小甜汤，总共用到了桑葚、红枣、百合、莲子、茯苓，还有一点点的红糖。

桑葚 红枣，是健脾 补肝血的思路。晒干的红枣，更加温和，可以平衡一下桑葚的凉性，同时也能好好保护脾胃，吸收桑葚的补力。

百合、莲子、茯苓，都是安心养神的食材。

莲子味道甘中带涩，作用平和，在健脾的同时，能收敛心神；百合性味甘寒，入心经，有清心的作用。

它俩搭配在一起，就是养心安神的好搭档，能缓解这段时间的烦躁和失眠，让身体平缓地度过这15天。

最后搭配的茯苓也有宁心的作用，但它更厉害的还是燥湿，能让水湿从小便排出。

这样茯苓能同时辅助“健脾”和“安神”，达到1 1>2的作用。

最后再加上一点性温的红糖，让整碗小甜汤变得更加温和，甜润~

食材：新鲜桑葚 60g / 大枣 2个 / 茯苓 10g / 百合 5g / 莲子 5g / 红糖 适量

做法：

1、新鲜桑葚用清水洗净，放在一旁备用；把百合、莲子、茯苓洗净，提前浸泡2~3个小时。

2、将百合、莲子、茯苓放入锅中，大火煮开后再煮10分钟。

3、转小火加入桑葚和大枣，再煮5分钟，加入适量红糖调味即可。

新鲜的桑葚在汤里煮过之后，每一粒果肉都吸足了水分，变得格外饱满。轻轻一抿，柔嫩的果肉就在嘴里化开了。

莲子绵软，百合软糯，清爽的汤底加上红糖和桑葚淡淡的甜味。在懒洋洋的午后或者傍晚，这样喝上一碗，慢慢感受日子的美好。

—END—

谷雨到了，万物开始恣意生长，天地间大片的绿意飞扬，让人想跟着舒展身体。我们一起，温和从容地迈进下一个季节吧~

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