蜜蜂如何使用蜂王浆(为什么蜂王浆需要低温保存)

这篇文章主要针对养意蜂的朋友,特别是会生产或打算生产蜂王浆的朋友。有经验的朋友应该都知道,为了保证蜂王浆的质量,需要将蜂王浆进行低温保存,最好是在-18℃的环境下,如果没有经验的朋友,可以现在了解一下。

蜜蜂如何使用蜂王浆(为什么蜂王浆需要低温保存)(1)

蜂王浆的保健功效来自于其含有的多种活性物质,它们的生物活性不稳定,极易受外界因素,特别是温度的影响。为此还有众多学者对不同温度下蜂王浆的变化进行测定,最后得出公认的结论:只有在-18℃以下的最适合蜂王浆保存。因为在这个温度内,蜂王浆的生物活性相对变化最小,所以能存放的时间最长。

在《无公害食品——蜂王浆与蜂王浆冻干粉质量标准》里也指出了,在-18℃以下低温保存,蜂王浆的保质期可长达24个月,即两年。

可是面对需要低温的保存的蜂王浆,如何进行运输售卖呢?若是有企业统一收购,冷藏转运还好,但如果是零售,又或是寄送给外地的亲朋好友,如何在不变质的情况下情况下送达?

蜜蜂如何使用蜂王浆(为什么蜂王浆需要低温保存)(2)

这里就需要用泡沫箱和冰袋。

泡沫箱具有保温隔热的功效,可以尽可能的隔绝外部温度,减小内部温度的变化;冰袋是用于营造泡沫箱内的低温环境,由于冰袋内加有蓄冷凝胶颗粒,可以使冰袋比一般冰块拥有更高的保持低温的效果。

这里有一个注意的点:在冰袋注水后最好不要直接放入冰箱冷冻,再分别放入泡沫箱内打包,而是将冰袋包裹着装蜂王浆的瓶子,一起放入冰箱,待冰袋凝固后再统一放入泡沫箱内。这样做的目的是为了让冰袋更直接作用于蜂王浆,让蜂王浆与冰袋接触的面积更大,保冷效果更佳。

蜜蜂如何使用蜂王浆(为什么蜂王浆需要低温保存)(3)

以笔者装蜂王浆的瓶子为例,采用6号泡沫箱就可以装2瓶蜂王浆,为了保证长时间保持低温的效果,每个泡沫箱加入4个400毫升的冰袋。

上网买了材料,以最少数量的套餐进行购买,具体开销如下:

蜜蜂如何使用蜂王浆(为什么蜂王浆需要低温保存)(4)

最后平均到每两瓶的包装价格为4.38,控制在5元以内,打包成本还是比较低的,之后就是快递,这里的成本就比较高了。可以的话选择顺丰,虽然运费最贵,但物流速度最快,在1~2天内就能寄到,也有一些地区顺丰不收件的话再选择普通快递,可以选择多加冰袋或再添置一层保温袋,达到更好的保温效果。一般天冷的时候,四个冰袋加一个保温箱对蜂王浆进行4天左右的保鲜是没有问题的,大家可以放心邮寄。

文章来源:蜂博士APP

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