寿司之神小野二郎去世（寿司之神观后感）

如何把事情做到极致？

我想我们可以从日本寿司之神小野二朗身上学到一些东西。

前几天翻看电影时，看到了这部——《寿司之神》，点进去看了之后，发现特别有意思，也有很多值得学习的地方。

在开头，小野二朗说了这样一句话。

一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中。你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。

而他也正是用他的一生在做这样一件事。把寿司味道做到了极致。

就拿章鱼来说，他都是挑选最新鲜的。

拿回来后，先不着急处理，而是不间断地揉搓一个小时，给章鱼“按摩”，直到章鱼的纤维断裂，这些都是为了提炼肉质中柔软的弹力和浓厚的风味。

再比如虾的制作过程，也十分细腻，一定要在做寿司之前才下锅去煮，接着立刻淋上冷水使其冷却，都是为了保证虾的新鲜。

…

这是一种非同一般的匠人精神。

这就像奥运冠军的跑步选手一般，几年的努力去获取0.1秒的提升。用大量的努力来提升食物味道上的提升，把寿司做到了极致。

在这个快速迭代的世界里，也许浮躁的心很少让我们耐心沉浸的去做一件事。从这部电影中，我学到的，正是对自己的严苛要求，不断精进自己的匠人精神。

这是我们值得更好学习的地方。