白辣椒的制作方法（白辣椒怎么制作）

等待夏天，太阳暴晒的时机来临选好有强光的地点，我来为大家讲解一下关于白辣椒的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

白辣椒的制作方法

等待夏天，太阳暴晒的时机来临。选好有强光的地点。

洗净的辣椒，过一遍开水！在平板（最好是竹子编的那种）上均匀铺开，单层（缺平板时可以直接在地上铺东西后摊开）。

在辣椒上盖一层薄膜（一定要加盖,晒出来才好看）。

晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。

收回已变白的辣椒。然后就有好几种处理方法。剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。（晒干的辣椒好保存，盐的量可以自己随意），剪开后拌盐，放坛子里保存。（必须放大量的食盐），不剪，直接拌盐，放到坛子里。（必须放大量的食盐），腌制，方法和泡菜相类似。

几天以后就可以入菜了。