喜茶焦糖烤布蕾做法（喜茶配方2.0自制芝芝莓莓）

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在家自制喜茶下午茶2.0版本来了

芝芝莓莓 | 喜茶烤布蕾

自己动手DIY

操作简单又解馋

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01

自制芝芝莓莓，GET✔️

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平替版芝芝莓莓材料单如下：

草莓 15颗（10颗打果茶，5颗作果肉铺底）

绿妍茶包—绿妍茶500ml

蜂蜜/白糖

❄️冰块

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· Step 1 ·

先泡好绿妍茶汤

带着清新茉莉香气的绿茶底

更能衬托出水果的味道

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· Step 2 ·

把草莓分成打果茶用和切果粒用

取草莓切粒放入杯底

喜欢果肉口感丰富的可以多加

加一点糖用勺子稍微压成果茸出汁

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· Step 3 ·

茶 草莓 蜂蜜 冰块加入榨汁机

（没有榨汁机的话可以用小型榨汁杯）

打成果茶冰沙

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· Step 4 ·

直接倒入杯子盖在草莓肉上

撇去泡沫

就这样简单的完成啦

02

自制喜茶烤布蕾，GET✔️

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喜茶烤布蕾材料单如下：

淡奶油：100g

牛奶：90g

蛋黄：3颗

细砂糖：15g

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· Step 1 ·

把细砂糖加入到蛋黄中

搅和搅和

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· Step 2 ·

淡奶油 牛奶在锅中

用小火煮至冒小泡泡即可

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· Step 3 ·

放凉后的奶液倒入蛋液中

边倒边搅拌

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· Step 4 ·

过滤一下蛋液

然后倒入模具中

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· Step 5 ·

烤箱预热后，放入布丁碗

烤盘中加水（水浴法）

180度烤30min就完成啦

可以马上吃

也可以放入冰箱4小时后再吃

口感更丝滑

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有配件支持的小伙伴

可以用糖撒在烤布蕾表面

然后用火喷枪做出脆面焦糖噢

自制喜茶下午茶

你学会了吗？

-The End-

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