正宗卷饼皮的制作（如何做卷饼皮）
食材:面粉 适量;热水 适量;食用油 少量;盐 少量，我来为大家讲解一下关于正宗卷饼皮的制作?跟着小编一起来看一看吧!
正宗卷饼皮的制作
食材:面粉 适量;热水 适量;食用油 少量;盐 少量。
面粉里放少许盐，热水烫面，揉完面团醒20分钟，分成等分的面团。
按扁，用勺子压个小坑，放少许油。
两两相对，相互摩擦，使接触面油抹均匀，是为了待会容易揭开。
擀成薄饼。
锅内无需放油，直接放进去小火，两面翻动，中间鼓气，就好啦。
大功告成，开吃！
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