海苔牛肉汤怎么做（海苔牛肉汤做法）

主料：牛肉一块、海带根几片 辅料：花椒20粒、八角2颗、香叶2片、桂皮小块、山楂干2个、料酒适量、白胡椒粉少许、盐适量 ，我来为大家讲解一下关于海苔牛肉汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

海苔牛肉汤怎么做

主料：牛肉一块、海带根几片。

辅料：花椒20粒、八角2颗、香叶2片、桂皮小块、山楂干2个、料酒适量、白胡椒粉少许、盐适量。

将新鲜牛肉切四方块并放到水里浸泡，多换几次水，一直泡到没有血水。

新鲜海带根洗净切菱形块。

取适量花椒、八角、香叶、桂皮、山楂干装调料盒。

泡好的牛肉块冷水下锅焯水。

砂锅注水放入调料盒、姜片和适量料酒煮开。

将焯好水的牛肉块捞出放入砂锅内。

海带热水下锅焯水后，捞出放入砂锅内。

大火烧开后，转中小火炖1.5小时左右。

牛肉、海带都炖至酥烂，放入适量盐和白胡椒粉调味，即可关火。

海带牛肉汤盛出，洒少许葱末即可享用。