全是肥肉怎么做好吃（纯肥肉怎么做好吃不腻）

原材料：肥猪肉1000克；小葱20克，姜20克，白皮蒜头20克，生抽200克，白糖20克，米酒15克，盐20克，白芍3克，风姜3克，砂仁6克，茯苓3克，肉桂粉3克，茴香籽［小茴香籽］3克，藁本3克，肉豆蔻5克，麻椒3克，八角3克，白蔻3克，白蔻3克 ，我来为大家讲解一下关于全是肥肉怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

全是肥肉怎么做好吃

原材料：肥猪肉1000克；小葱20克，姜20克，白皮蒜头20克，生抽200克，白糖20克，米酒15克，盐20克，白芍3克，风姜3克，砂仁6克，茯苓3克，肉桂粉3克，茴香籽［小茴香籽］3克，藁本3克，肉豆蔻5克，麻椒3克，八角3克，白蔻3克，白蔻3克。

将肉切割成250重量的块状，用小水泡20分钟，将肉刮洗干净。

锅内放进水烧开，将肉打个水焯捞起来。

锅内添加水，调味品，香辛料（包在沙布内）和硝酸钠2克，沸腾后用温火煮1个钟头40分钟即熟。

把煮好的肉捞起来放到熏锅的篦子上，锅内再放进白砂糖，盖上盖加温冒黄烟时玄火，熏2分鐘上下即好。