酸辣鸡胗好吃家常做法(百吃不腻的酸辣鸡胗教程)

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酸辣鸡胗好吃家常做法(百吃不腻的酸辣鸡胗教程)

酸辣鸡胗好吃家常做法

买回来的鸡胗先处理,冷水下锅焯一下。然后过冷水洗干净,切成小片,放姜末,料酒,生抽腌制下。 将红肉椒,蒜苔,泡椒全部切好备用,泡椒的水不要浪费,备用。 冷锅热油,鸡胗先下锅,翻炒。 待鸡胗翻炒变色后,将蒜苔下锅,继续翻炒。 然后加入泡椒,连泡椒水一起下锅。 再放入红椒,继续翻炒。 不用加水,盖上锅盖,烧干即可起锅。不用加盐,泡椒水是含有盐分的,另外腌制鸡胗里有生抽。 收汁起锅,盛盘。 辣,下饭菜,炒,二人世界,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,快手菜,

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