莼菜汤的家常做法(莼菜汤简单做法)
主料:新鲜莼菜(瓶装),辅料:熟火腿、鸡蛋,调料:盐、鸡精、高汤、香油,我来为大家讲解一下关于莼菜汤的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
莼菜汤的家常做法
主料:新鲜莼菜(瓶装),辅料:熟火腿、鸡蛋,调料:盐、鸡精、高汤、香油
将莼菜洗净,火腿切成细丝,鸡蛋弃黄留清;
坐锅点火放清水,待水开放入莼菜焯一下捞出沥干水份倒入汤碗中;
坐锅点火倒入高汤、火腿丝、盐、鸡精锅开放入蛋清,淋上香油,倒入装有莼菜的汤碗中即食。
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