腊肠炒青菜的食谱（腊肠爆炒牛心菜）

牛心菜营养价值高，非常适合爆炒，素炒，配腊肠腊肉都可以，简单快捷，好吃下饭！

By 阳光不锈妮乐妈妈

用料

• 牛心菜 一个
• 小米辣 1个
• 盐 适量
• 一品鲜酱油 适量
• 腊肠一根
• 蒜 2瓣

做法步骤

1、牛心菜一定要手撕洗好沥干水分，蒜瓣拍完简单切碎，小米辣切段。

2、腊肠切薄片

3、锅里放适量油，爆炒需要稍微多一点点，油快冒烟的时候放蒜末辣椒

4、马上放入牛心菜翻炒

5、炒几下叶子略微软的时候放适量的盐和一品鲜酱油，然后放入腊肠片翻炒几个来回就可以出锅了

6、成品

小贴士

牛心菜生的也可以吃，所以爆炒要手撕，水干，油多点，大点，先放蒜末辣椒快速翻炒！放完盐和酱油就可以吃了，腊肠最后放怕炒太硬太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。