凉拌木耳大白菜的做法大全（大白菜木耳好吃做法）

冬天，大白菜木耳好吃做法，鲜香热辣，好吃又暖胃，冬天必备菜肴

今天我们来分享大白菜一种最好吃又​解馋的做法，我家一周要吃几次，助消化还能减肥

第一步：把大白菜的根部去掉，把白菜清洗干净，洗干净后白菜帮和白菜叶分开，

白菜帮用刀切斜刀片，白菜叶用手掰成小片。

五花肉切片（或者肥瘦相间的肉，不要用全瘦或者全肥的肉）。

把肉片放入碗中，加2克盐，一勺料酒去腥，一勺生抽调味，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。

第二步：香葱，葱白切沫，葱叶切葱花。

切点蒜沫，姜沫。

小米辣切圈。

第三步：热锅烧油，油热后，把姜，蒜，葱白，小米辣放入爆香，

炒出香味后放入腌制好的肉片。肉片炒至变色后，加入一勺黄豆酱。

炒出红油后，把白菜帮放入。

白菜帮炒至变软后，把白菜叶加进来。

倒入两碗水

放入提前浸泡好的木耳，粉条。

加入两个草果，3克食用盐，一勺生抽，盖上锅盖，大火炖5分钟。

五分钟后，关火出锅，撒上葱花，美味即成。

真的是太美味了，鲜香热辣，好吃又暖胃，冬天必备的菜肴。

饮食小贴士：

白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、

​脂肪、钙、磷、铁等。尤其是维生素和钙含量丰富。

大白菜是冬季时令蔬菜，所以，冬季是大白菜最佳食用期。

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