兰州肥肠面的做法(你会做了吗)

手擀面和肥肠将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎,我来为大家讲解一下关于兰州肥肠面的做法?跟着小编一起来看一看吧!

兰州肥肠面的做法(你会做了吗)

兰州肥肠面的做法

手擀面和肥肠。

将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎。

肥肠(熟的)切块备用。

油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒。

煸炒出味后放肥肠翻炒一会。

翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤。

大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用。

锅里烧水煮面。

面煮好后,捞到碗里。

将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。

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