自己制作纸杯蛋糕简单做法(在家自制纸杯蛋糕)

自己制作纸杯蛋糕简单做法(在家自制纸杯蛋糕)(1)

在家自制纸杯蛋糕,材料做法超简单,一次成功,学会不用出去买了。

蛋糕都是大家最爱吃的一种甜点之一,甜食总是最能俘获人心。很多人也喜欢在家自己烘焙蛋糕,担心大蛋糕一次吃不完,完全可以考虑尝试做纸杯蛋糕。纸杯蛋糕,是一种用纸杯当模具制作的蛋糕,体积小巧却可以随意搭配花样,用奶油、各种水果、小零食等在蛋糕上做文章,可以尽情的发挥,最适合人手一个,好吃又方便!也是当下一直最流行的的一种蛋糕类型,尤其是在各种活动聚会、生日派对上,经常会出现的美味小蛋糕。分享一款超简单,零难度,颜值有担当的纸杯蛋糕,让你一口气能吃上两个。

自己制作纸杯蛋糕简单做法(在家自制纸杯蛋糕)(2)

柔软细腻又饱满,搭配上女孩子普遍喜欢吃的蓝莓和巧克力饼干、甜甜的奶油,让整个纸杯蛋糕不仅丰富了内涵,也让整个蛋糕颜值大增,光是看到都想人手两个了,一个简直不够!每一口都是满满的惊喜,香甜柔软,像棉花糖一样的口感,吃到的每一口也都是满满的幸福感!烘焙新手完全可以从纸杯蛋糕开始,操作简单,成功率非常高,小巧又可爱,真是藏在纸杯里的美味,绝对是颜值超高的下午茶糕点首选,拿来哄小孩的更是百试百灵,小朋友看到这款纸杯蛋糕,眼睛都不带眨的呢,分分钟能把小朋友搞定!配方简单,家里每个月都要做上好几回,你也赶紧来试试吧!

自己制作纸杯蛋糕简单做法(在家自制纸杯蛋糕)(3)

【奶油纸杯蛋糕】

食材:鸡蛋3个(大的),纯牛奶60克,玉米油40克,低筋面粉70克,柠檬汁2滴,白砂糖40克,淡奶油150克

做法:

1、蛋白和蛋黄分离,纯牛奶加玉米油搅匀。

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2、筛入低筋面粉,翻拌无颗粒后加入3个蛋黄翻拌均匀备用。

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3、蛋清中加入2滴柠檬汁,白砂糖分3次加入,打蛋器从先高速打发再转低速打发,打发至蛋白拉起有小尖勾。

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4、1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中快速翻拌均匀,炒菜的手法拌饭。

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5、翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀。

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6、烤箱130度预热5分钟。蛋糕糊倒进纸杯中,8分满。

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7、放入烤箱中层,130度烤25分钟。

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8、再调150度烤23分钟。我用的是daogrs G3蒸烤箱烤的,蒸烤一体特别好用,上下独立控温,可根据需求来调节温度,让食材上色更均匀,用来烤蛋糕真的太喜欢了!还有230度高温蒸,加湿烘烤,蒸汽和烘烤相结合,设计得很贴心,一机多用!太方便了!

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9、打发奶油的碗要放入冰箱冷冻20分钟,再倒入150克淡奶油,10克白糖,打发至出现纹路就可以裱花了。

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10、最后挤上奶油,用奥利奥和水果、椰蓉装饰一下就OK啦

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很好看吧,我放了奥利奥,蓝莓,还有一些椰蓉和杏仁片来装饰。野餐聚会都可以做起来,超简单的!孩子想吃纸杯蛋糕不用买,教你家庭版做法,香甜可口,松软好吃。

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【小贴士】

正常的纸杯这个可以做9个,我的纸杯比较小,做了12个,要分2次烘烤。

烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来调整。

挤上奶油后,放冰箱冷藏1小时后再吃,更好吃哟!

以上是米妈做【奶油纸杯蛋糕】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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