芹菜里打鸡蛋（芹菜里打2个鸡蛋）

芹菜是一种味道清香，非常营养，特别健康的食材。今天跟大家分享一道用芹菜做出来的美食，芹菜鸡蛋早餐饼，这样做出来的早餐饼酥软咸香，营养特别丰富，因为里面除了青菜和鸡蛋之外还有洋葱和番茄。这道早餐饼的做法非常简单，做起来特别容易，只需要十几二十分钟就可以做出来。那么接下来就一块看一下芹菜鸡蛋早餐饼详细的烹饪步骤吧。

【芹菜鸡蛋早餐饼】

【烹饪食材】芹菜，番茄，洋葱，鸡蛋，食盐，十三香，生抽，面粉，食用油，黑芝麻

【烹饪步骤】

1、这样做出来的芹菜鸡蛋早餐饼，非常好吃的，酥软咸香，营养丰富，特别美味，而且做法非常简单。先准备一小把芹菜，芹菜不要特别多，然后再准备一个稍微大一点的番茄，一个适当大小的洋葱，两个鸡蛋，适量的食盐，适量生抽，50克面粉，适量的食用油，食用油不要特别多，然后再准备少量的黑芝麻就可以了。

2、取出芹菜，择干净，将它的根部切掉，然后放在水中充分清洗干净，清洗完了就将它取出控一下水，然后切成丁，尽量小一点，这样吃起来口感会更好。芹菜切完之后咱们再把番茄取出来，将番茄清洗干净切掉根部，然后再将其切成碎丁，切好的番茄碎丁直接放到碗中。

3、再把准备好的洋葱处理干净，将洋葱切成碎丁，洋葱切完碎丁之后，同样是将它放到碗中备用。咱们在芹菜碎里面打上两个鸡蛋，并将它们搅散，让鸡蛋黄和鸡蛋清充分融合在一起，然后再向碗中加入洋葱和番茄。

4、用筷子将番茄，洋葱，鸡蛋和芹菜充分搅拌均匀，搅匀之后咱们向里面加上适量的食盐，十三香，生抽调一下味，然后用筷子继续翻拌一下。让它们均匀地混合在一起，接下来咱们就可以往里面加面粉了。

5、因为面粉不是很多，只有50克，所以咱们将面粉一次全部加进去就可以了，加入面粉之后将它们搅拌成糊状，搅好了之后先放到一旁，取出电饼锅，先打开开关，把它加热。将手隔空放在电饼锅上面，如何能够感受到热量的话，就可以往里面刷食用油了。

6、接下来咱们用勺子挖一勺菜糊放到锅中摊成小饼，撒上黑芝麻，小火烙三分钟，时间到了之后翻一面再烙三分钟，两面烙到焦黄后反复翻面烙一分钟即可出锅。特别好吃的芹菜鸡蛋早餐饼就完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、芹菜尽量切得稍微碎一点。

2、各种食材调味料一定要充分搅拌一下，顺着一个方向搅拌，可以让它们更加均匀地混合在一起。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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