芒果快烂了怎么保存（买回家的芒果千万不要这么保存）

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料料这次整理了一些比较常见的问题，大家对号入座，看看有没有解决你遇到的困惑？

【有料好芒】贵妃芒会在芒果达到8成熟时下树发货，以确保大家收到的芒果既不会变软变坏，又能吸收足够的果树营养。

由于芒果是热性水果，不宜一次吃太多，而未达到全熟的芒果果皮会微微泛青，吃不了可以存放两三天，不至于熟过头坏掉，所以每箱芒果都会挑选一些成熟度比较高（基本全熟）的芒果和成熟度相对低（8成熟以上）的芒果。

那么怎么判断芒果有没有达到8成熟呢？看芒果的底部就知道啦！

【有料好芒】贵妃芒与没有达到8成熟的贵妃芒对比

8成熟以上但未全熟的贵妃芒可以直接吃，口感甜中带一点微酸。喜欢纯甜口感的小伙伴可以用报纸包裹芒果，放在通风阴凉处，等芒果全熟（果皮全部退青）时再食用。

芒果果皮与香蕉皮相似，都含有多酚氧化酶类。芒果果皮在受到轻微碰撞后，就会释放出将酚类物质氧化为褐色的酶类物质，这时的芒果果皮会出现黑斑，但并不影响果肉的口感和品质，可以放心吃哦~

大部分水果为了延缓变质，都可以放进冰箱保存，不过这一点在芒果这里并不适用。冷藏对芒果不仅不会起到保鲜作用，还会加速芒果腐烂变质，这是由于芒果属于热带水果。吃不完的芒果只要放在通风阴凉处避光保存就行，可以保存三到五天。