饺子怎么做好吃减脂（饺子这样做超美味）

小时候，只有逢年过节的时候才能吃上饺子，每到吃饺子的时候可开心了。

那时要吃一顿饺子还是挺麻烦的。

首先得骑车去镇上买菜、买饺子皮；然后回来还得做馅，当时没有绞肉机，所有的食材都是要用刀慢慢剁；馅料做好了就开始包饺子（人多包起来就快一些，一个人包就要慢很多）；包好饺子再煮饺子，基本上一上午的时间就没有了。但是最后一家人围坐在一起吃饺子却是非常开心的。

饺子的营养非常丰富，因为饺子馅一次可以放好多种种食材，另外水煮一下或者是蒸一下就可以吃了，非常健康。

“好吃不过饺子”，现在长大了，还是非常爱吃饺子，尤其是从小吃到大的那个味道。

虽然跟主流的不太一样，但一点都不影响我对它的喜欢。

一起来看看它是怎么做的吧

一、准备饺子馅

饺子馅食材（大约可以包70个饺子）：

瘦猪肉500克，鸡毛菜700克，豆腐皮2张，鸡蛋8个，生姜和葱适量

饺子馅食材准备：

1、将豆腐皮、鸡毛菜洗净，沥水

2、将瘦猪肉洗干净，放入锅内焯水，捞出

3、不粘锅加一点点油，将鸡蛋液倒入不粘锅煎熟，捞出

4、将瘦猪肉、豆腐皮、鸡蛋和鸡毛菜分别放入绞肉机，搅碎

5、生姜和葱切碎

饺子馅制作：

1、不粘锅放入少量油，倒入肉沫翻炒至5成熟

2、加入鸡蛋碎继续翻炒均匀

3、加入生姜

4、加入豆腐皮

5、加入葱末

6、加入鸡毛菜（鸡毛菜搅碎后要拧干水分），加1勺盐

搅拌均匀，饺子馅就做好了，可以出锅啦。

饺子馅是熟的，其实这个时候就可以直接吃啦，很香。

二、接下来就开始包饺子了

由于能力有限，不会擀饺子皮，所以都是买的现成的饺子皮。

如果是家里擀饺子皮，完全可以用蔬菜汁和面，这样营养价值更高哦。

饺子的包法如下图，放入饺子馅，对折，然后按一下就可以，如果太干可以沾点水。

三、煮饺子

锅中加水煮沸，倒入饺子，煮沸后，再加一点冷水，再次煮沸后就可以吃啦

我们一般都喜欢捞出来沾点醋直接吃，真的超级好吃。营养也超级丰富，肉类、蛋类、豆类、蔬菜类、主食类都有了，作为一餐完全可以，我一次可以吃10个。

如果想吃汤饺，可以准备自己喜欢的底汤，在倒入饺子即可。

四、总结

1、猪肉建议选择较瘦的肉，这样热量更低也更健康。

瘦猪肉100克的热量是143千卡，肥瘦相间的猪肉每100克是395千卡，多出来的热量都来自于脂肪的热量。

2、大概估算了一下，这样一个饺子的热量在50千卡左右，女生一次可以吃8-10个，男生一次可以吃12-15个。

3、每次可以多包一些，放到饺子盒里面，速冻起来，下次吃的时候直接拿出来蒸一下或者煮一下就可以 吃了。

4、我每次都会多包一些，上班的时候可以带上8个饺子，然后再加一份绿叶蔬菜，作为午餐，真的很完美，饱腹感很强，营养也均衡。

不知道我们老家这种做法的饺子你是否会喜欢，馅料直接做熟了。

你喜欢吃饺子吗？喜欢吃什么馅的饺子呢？欢迎在下方留言讨论哦

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