北票养生驴肉（补血益气润肺养肝）

食用驴肉要注意什么？

1驴肉鲜嫩可口，建议清洗干净后经过烹调至熟透再食用。

2孕妇以及肠胃不适者忌食驴肉用，老年人食用较佳。

3驴肉与金针菇同食容易导致心痛致命。

4荆芥与驴肉的药性相反，同食会引起不良生化反应，有害人体健康。

食材明细

• 驴肉 1500克

• 史云生原汁上汤 适量

• 水 适量

• 各式蔬菜 适量

• 各式肉丸 适量

• 鲜虾 适量

• 粉条 适量

• 淮山 适量

• 玉米 适量

• 牛肉馅饺子 适量

• 党参 适量

• 玉竹 适量

• 鲜无花果 适量

• 马蹄 适量

• 红枣 适量

• 姜片 适量

做法步骤

1

驴肉切大块

2

党参、玉竹

3

各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣

4

西洋菜、菠菜、香菜

5

粉条、淮山、玉米

6

驴肉用开水把血水煮出，捞起

7

用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下

8

另取一汤锅加入适量的水和原汁上汤煲开

9

在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右

10

把驴肉煲至软熟

11

取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右

12

现在可以开动了，放进你爱吃的食材，涮吧

二十年专注一件事

晓渝火锅 好味道

微信/QQ：190936734