干香菇炖鸡的最新做法（简单易学的小鸡炖香菇）

大家好，我是爱做美食的Allie,今天早餐做了小鸡炖香菇，鸡肉和香菇的营养价值都很高，搭配在一起,鸡肉吸收了香菇的浓郁，让鸡肉吃起来更加鲜美；香菇吸收了鸡肉的鲜美和油脂，让香菇吃起来更加鲜香味浓、水嫩饱满；两者在营养上也是互补的。现在我就和大家分享这道小鸡炖香菇的做法吧！

食材明细：鸡、香菇、葱、姜、八角、桂皮、山楂、大蒜。

辅料：食用油、老冰糖、老抽、盐。

做法：

这是焯好的鸡块。焯水可以去除异味，吃起来也更干净。

注意，不要太早放盐，太早放盐会让鸡肉变紧，煮出来的鸡肉口感不嫩、变老发柴。

小鸡炖香菇就做好了。

色泽诱人，香味扑鼻。

鲜香浓郁、好吃不油腻！

骨香肉烂、好吃得停不下来。

·· 烹饪小贴士··

①加点老冰糖炒糖色可以让鸡肉色泽更好看，味道也更鲜美。我放了很少的老冰糖，基本上吃不出来甜味，不喜欢炒糖色的可以先把配料炒香再放入鸡块翻炒，味道也很鲜美。

②配菜还可以加点土豆、粉条一起炖煮，营养丰富味更美。

以上是我做小鸡炖香菇的方法，供大家参考！我是爱生活、爱做美食的Allie，喜欢我的朋友们请关注我哦，感谢大家的支持！

#美食# #美食上##美食测评团#