炒丝瓜不变黑的小窍门（丝瓜炒鸡蛋的做法）

By 圆圆Echo

用料

• 丝瓜 1条
• 鸡蛋 2只
• 大蒜 2瓣
• 盐巴 适量

做法步骤

1、丝瓜去皮，滚刀切块

2、鸡蛋打散，加点盐和一点水，用打蛋器打开

3、热锅热油，煎鸡蛋

4、鸡蛋起锅备用

5、另起一锅，热油热锅，放入丝瓜，炒软

6、放入大蒜，继续炒，稍微加点开水一起炒，如果太干的话。

7、放入鸡蛋，翻炒均匀

8、放入适量的盐巴，就可以啦

9、OK！

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