炒蘑菇怎么炒（炒蘑菇如何炒）

主料：蘑菇(鲜蘑) 150克，香菇（鲜） 50克，色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克，我来为大家讲解一下关于炒蘑菇怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!

炒蘑菇怎么炒

主料：蘑菇(鲜蘑) 150克，香菇（鲜） 50克，色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。

将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；

锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。