天热吃点这个菜清热去火又消暑（通便清热还润燥）

一说到夏天的花，大家是不是立马想到了荷花、金银花呢？但今天要讲的这个“盛夏第一花”，却不是它们中的任何一种，而是有着十分霸气名字的——霸王花！

霸王花，这名字一听就了不得，那它到底有何用处呢？接下来，我们就一起来看看——

霸王花：“煲汤圣品”霸王花，又名七星剑花、量天尺花、霸王鞭，每个名字都很有气势又霸气十足。别看霸王花名字这么霸气，就以为它是个“火爆性子”，实际上，霸王花性凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛等养生价值。《岭南采药录》：“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。再加上，“诸花皆升”，即几乎所有的花类中药，其性味都是上升的、发散的，可以治疗心胸以上部位的火郁之证。

而霸王花，其花瓣是白色的，白色可入肺；花蕊是黄色的，黄色可入脾，因而霸王花可清痰热，又能健脾以绝生痰之源。在两广地区，霸王花又被誉为“煲汤圣品”，深受养生人士的喜爱。用霸王花煲出来的汤，喝起来香甜绵滑，还兼具清心润肺、清热通肠的作用。

话都说到这了，小编怎么着也得给大家推荐下靓汤啦——

3碗霸王花汤，润肺化痰又祛湿

霸王花猪肺无花果汤食材：鲜霸王花250克，鲜猪肺500克，无花果2个。做法：将霸王花洗净，同时把猪肺焯水洗净，无花果对半切开；然后将上述3种食材同放入砂锅内，煲1~2小时后，调味即可饮用。功效：润肺止咳，化痰散结。

霸王花清热醒脾汤食材：干霸王花3朵，瘦猪肉100克，生姜5片，丁香3克。做法：干霸王花洗净，瘦猪肉切块焯水，加生姜、丁香和1000毫升水，大火煮沸后，转中小火熬煮1~2小时即可。

功效：清热祛湿，醒脾止呕。

霸王花润燥止咳汤食材：霸王花30克，南杏、北杏各10克，沙参、玉竹各15克，蜜枣2颗，猪肺300克，食盐适量。做法：先将南杏、北杏打碎备用；再将切块的猪肺焯水去腥，用清水洗净后备用；接着，把所有药材与猪肺加水1500毫升同煮，大火煮开后，改小火煲2小时；最后加适量食盐调味，即可食用。功效：润燥止咳，可作为预防呼吸道疾病的调理膳食。最后要提醒大家的是，霸王花性寒凉，孕妇和经期女性不宜食用；对于寒性所引起的咳嗽症状，也不宜食用霸王花。（养生每日推送）