小肠灌肉怎么做（小肠灌肉的做法）

所有食材倒入肉盆中，抓搅均匀，并盖保鲜膜静置2小时，入味，我来为大家讲解一下关于小肠灌肉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

小肠灌肉怎么做

所有食材倒入肉盆中，抓搅均匀，并盖保鲜膜静置2小时，入味。

灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。肠衣用冷水里外都冲洗干净。

将肠衣套在漏斗上，留一点余头打结（空气排出后再打结）。

把肉馅塞入料筒中，盖好拧紧开始灌肠。

灌完后将肠衣选择自己喜欢的长度用棉线打结。

全部弄完挂衣架处晾干即可。