糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)

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1、番茄茄子,是一道家常炒菜,制作原料主要有番茄、茄。

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(1)

2、 今天老刘就来分享一下“糖醋茄子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

茄子、番茄、青椒、番茄酱、马铃薯淀粉、蒜末、香醋、白糖

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(3)

4、辣椒去蒂去籽切菱形斜片,番茄切片,茄子去蒂再切茄条。再把茄条上裹上一层马铃薯淀粉,这样不容易吸油。再把裹好的茄条放入七成热的油锅中过油,然后捞出控油备用

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(4)

5、再用勺子压一下。锅中留少许底油,先放入蒜末爆香,放入一勺番茄沙司、一勺剁椒酱炒出红油,然后放入番茄和青椒翻炒,翻炒断生以后再放入茄条,一起翻炒

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(5)

6、再放入生抽、白糖三勺、少许老抽上色,出锅前淋入少许香醋,香醋一定要最后放不然容易挥发。翻炒均匀就可以出锅了

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(6)

7、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

糖醋茄子怎样做好吃(糖醋茄子家常做法)(7)

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