韭菜鸡蛋盒子（韭菜鸡蛋盒子怎么做）

主料：韭菜一把，青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖，料酒，猪油 ，我来为大家讲解一下关于韭菜鸡蛋盒子?跟着小编一起来看一看吧!

韭菜鸡蛋盒子

主料：韭菜一把，青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖，料酒，猪油。

鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用。

将青虾仁洗净祛纱线吸干水分（很重要哦），切成小块，不能太小放入鸡蛋里面。

韭菜切碎放入锅里。

加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌。

烫水和面，醒10分钟左右。

为了和茴香馅区分，韭菜合子像包饺子一样对折后捏出花边。